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製菓用米粉の中では、リファリーヌがなぜか一番美味しいと思います。

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製菓用の米粉のなかではリファリーヌが一番美味しいと思います。辻口シェフのレシピを作るには必需品です。

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家族で気に入り、何回か購入しています。 作る量が少ないと自分の帰宅まで残っていなかったので、今は家内に多めに作ってもらっています。

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ホームベーカリーで米粉パンを作るために購入しました。 ふんわりもちもちの美味しいパンができました。 米粉で作ったと思えないくらいです。また注文します。

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ダダモ博士の血液型別ダイエットなる本を読んで、O型には小麦粉（グルテン）が負担になるとあったので、米粉へスライドすべく購入しました。が、こちらもグルテンが入っているんですよね・・・。マクロビの先生をしている知人に相談した所、グルテン無しの米粉100％だと味がかなりご飯っぽくなるから、多少入っている方がパンっぽくなると思うし、小麦粉100％使うよりは良いんじゃない？とアドバイスされ、この程度のグルテンは許容範囲と考えるようにしました。肝心のパンの出来ですが、小麦100％よりは重い感じで膨らみが悪いですが、もちもちと美味しく腹持ちが良いです。お好み焼きにも使ってみました。しっとり仕上がるので、長芋がいっぱい入っているような雰囲気で、粉っぽさが苦手な方にはピッタリな粉だと思います。カレーを作る時の小麦粉変わりにも使っています。これからケーキなど製菓にも使うつもりです。

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HBで食パンを作るのに 強力粉に混ぜて焼きたくて購入しました。今日は一斤焼くのに30g入れて うまく焼けました。

4/ 5stars

お値段お安いので米粉デビューしました。 今までは小麦粉を使っていましたが、米粉はモッチリしてまた違った美味しさがあります。 また機会があればリピしたいと思います。

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シフォンケーキやクッキーなど作ります。 米粉はいつもスイートキッチンさんで購入しています。

4/ 5stars

苺大福を作りました〜。作り立てはもちろん、翌日も柔らかでもちもちでした〜。

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米粉コースのないホームベーカリーでしたが、グルテンを20パーセントいれたら、とてもよく膨らみました。ふんわりもっちりです。次はお菓子に使おうと思います。

4/ 5stars

米粉ケーキなどお菓子用に購入しました。 お値打ち価格で大満足です

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普通に「米粉」として売っている物よりも、粒子が細かいそうです。米粉スコーンのときは、普通に「米粉」を使用していますが、米粉パンを焼く時はいつも「リ・ファリーヌ」を使用しています。スーパーでの「小分け」袋よりもお徳でお買い得ですね。

4/ 5stars

はじめて購入します。レビューにこの製菓用米粉でパンを作ると拝見したけど本当に出来るのかな？グルテンフリーだと蒸しパンみたいになりませんかね？この製菓用米粉は天ぷらの衣にしか使った事がありません。未知なので星３つで。