新年の贈り物 仏像彫刻―鑑賞と彫り方 その他

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アンコウのような魚だったそうです。 事前に捌いて頂いたお陰で、調理が楽にできたそうです。 贈り物でしたが、大変喜ばれました。

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ウマイけど、ちょっと硬いって… でも、喜んでいた〜♪

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寒グレのシーズンで、今回は、刺身、あら炊きで、食します。また、今シーズン機会があれば、購入しようと思います。

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鳥取では、15〜18センチぐらいのものが普通で、鳥取の魚屋やスーパーではお目にかからない10センチ程度の小さいハタハタでした。味は良かったですが、小さくて食べにくく、市場に出せないもののようです。地元では安い魚であり、東京で食べられると期待していたので残念です。

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友人夫婦と4人で頂いたので量的に足りなかったが、コリコリ食感も有り美味しさは予想以上に美味しかった。

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以前から、ネットなどで冬のふぐ、夏のマゴチという書き込みを良く見かけて一度食べてみたいと思っていました。 一般の魚屋さんでは見かけない上、他のＨＰで、さばきかたを見ると結構大変。 浜屋さんではタンザクの状態にまでしていただけるとのことで、購入決定。 対応も親切で誠実なものでした。(^_^) 届いた人生初のマゴチ（２．１キロではなく１．７キロのものに変更していただいています。）の感想は、結構身がしっかりしていることと、香りが良い。 いわゆるお魚くささは一切感じませんでした。 それどころか、固体にもよるのかもしれませんが、ほんのりすがすがしい系の香りがわずかにしました。 身がしっかりしていたので、お刺身ではなく洗いにしていただきました。 味的にはあっさり系で、なんとなくひらめのおつくりに近い感じがします。はまちのような濃厚系ではありません。 一緒に送っていただいたアジとは、香りも味も対照的で面白かったです。 個人的にはわさび醤油より、酢味噌を少し付けて食べるのがあっている気がします。 私は日本酒は苦手なのですが、飲まれる方にはとても合うお魚ではないでしょうか。

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脂ののりもそこそこで美味しかったです。リピートはどうしようかな。

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大きくて美味しいです 私が全部食べました またお願いします。

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この時期は毎年、濱屋さんのナマコを注文しますが、このコリコリ感がたまりません。いつも美味しく頂いてます。

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鮭とばは大好きでよく食べますがこのとばは薄くスライスしてあり食べやすく美味しく頂きました。